Nasveti

Recept za velikonočno šunko v testu

Sestavine:

  • prekajena šunka 1-2kg
  • 1kg moke tip 500
  • 1 kocka kvasa
  • 1 žlica soli
  • mlačna voda po potrebi

Nasvet za kuhanje hrenovk

Vodo zavremo, vanjo damo hrenovko, ogenj izklopimo in počakamo 10 minut, da se hrenovka pogreje. Hrenovke naj vam ne vrejo, ker bodo popokale, saj to tudi ni potrebno, ker so že kuhane, potrebno jih je samo pogreti.

Kako kuhati prekajeno meso?

Meso vstavite v vrelo vodo, količina vode naj bo malo večja, da meso ne bo preslano. Počasi naj vre uro do ure in pol, nato štedilnik izklopimo. Če je le možno meso pustimo še nekaj časa v vodi, tako bo bolj sočno.